7 O' H1 x; x( Q' ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇' |4 u3 R4 e) R- u; `- M. P7 [
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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y, K2 [4 V) n" i0 ?0 N調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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]" G% Q y) F; i做法:
9 \, @+ l8 r" m. x. Btvb now,tvbnow,bttvb1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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+ v4 y3 s% K, S, o- a5.39.217.774.用適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇( i4 S1 h) H1 p$ F4 h
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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