0 e3 I0 o: l1 \ U3 r, w0 C3 o公仔箱論壇材料:
* A' ]9 M/ R5 N: f0 \! R5 x5.39.217.77韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇1 r6 R# I3 U( e6 e* a2 r
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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做法:
) o% _- [8 I5 {! t0 p6 d3 K2 r1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。tvb now,tvbnow,bttvb( s9 F' ?, L/ L$ r9 ?2 C& `
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。公仔箱論壇1 M( y2 u6 U% f8 N: l
1 o) P: e' Q3 V6 m( h) F8 stvb now,tvbnow,bttvb3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。tvb now,tvbnow,bttvb& p8 M5 `! x, [9 y" }, U- y
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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