[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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材料:     
  ?/ J! b" ]4 s; W- ]$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙! C7 m: Z# o7 \; z% J. _2 |

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做法:     公仔箱論壇. x& b5 L8 W9 s% H) a. E9 u: a$ K
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。. H# Z9 [  r" g+ S; v

$ e0 u, l3 g2 {2 m" Q公仔箱論壇2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。5.39.217.77$ i5 c( O9 [7 U

! @: E# u/ Q# S8 q2 V4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。" _; G, d7 y( d% f) U

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