/ u- c" x' b8 U9 n' `" `5 M材料: 公仔箱論壇8 }* ]: ]7 i" Z$ R
韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）! b& g- [: A. @- _4 j# p2 B- e. i
0 j4 R( p; P$ h8 I' e公仔箱論壇2 M/ E( P# d8 i) F4 E" `
調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
7 D4 \/ d3 ^9 L: e) X5 i5.39.217.775.39.217.77) @/ G$ O1 T0 q6 n
( Y; Q7 ^# d- e% S做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 d; V. `9 C* F5 F) Q5 c7 F
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
7 x7 E; B: x: {' T, h) ?
: i0 Q. T( Q% ?5 x, g4 c1 p$ f( }7 atvb now,tvbnow,bttvb2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
) ~. a) J/ J7 T3 ?% X! y" Y" e3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 \: w+ W5 {8 X9 D* j7 r" F% B T
3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
$ t% |$ M Q! Z$ }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 _; o7 Y" {, [, a x/ I5 M6 N+ b
4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。
$ P3 m7 F- Z& G' Q0 S公仔箱論壇
; T8 T& i9 \, F5.39.217.77 |
發表於 2015-2-8 03:58 AM
| 