' j2 L; u* p3 x( U( y5 p材料: tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 v/ j+ U" i, p( n
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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調味汁料：
. ] ^, k7 G" l: {% d" \- L上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙 [/ ]3 M6 K; i, ^/ x* `4 T
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做法:
' o9 y4 j+ r8 x4 h# \: X( Y/ y1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
! D. p& U& E( d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h) L- `' ]0 x/ u o公仔箱論壇3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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: I; Z2 I/ W* U: Z9 ~* jtvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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