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材料: 5.39.217.770 T, h2 A! P) f) i
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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6 ^& U$ W/ n+ o3 F V& ~6 ^1 g- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
- `+ W( y+ i4 {: T公仔箱論壇上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x p$ ?6 ^4 K
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3 Q1 ?9 v& k$ Y" O! ^3 a! I做法: / |' S: A6 V/ k! s( Y# F( ?6 p+ z r
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。
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0 y( G4 x6 @0 P5 n8 z. T& f2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。
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2 o% T% x/ e6 K* L, ~$ q0 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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