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材料: 公仔箱論壇4 v7 i( a( r- _; r$ ]
煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙& K4 ?/ |3 r6 j, Y0 q- m2 h
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調味汁料：
2 A9 e; C) q3 n! R0 ~. j9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙公仔箱論壇, A* C" S. k( t. {3 ]7 ]3 H
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做法:
: G. n9 ?; r5 R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。: w; Z0 H0 `' @3 m* d S0 u! L6 A
, I/ x v- b8 d8 | P公仔箱論壇2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。公仔箱論壇8 l# F+ C$ k$ o. k
6 r3 e, U7 |0 k7 w# K0 N3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。5.39.217.774 S i4 Y, _3 y
5 X+ c9 l- Q8 Z公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。公仔箱論壇5 j) f+ _& q) g' Z1 @, ?7 o
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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