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材料:
' w+ T! ~$ m% i0 f5.39.217.77煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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! I0 J" i/ ^5 J' V調味汁料：
0 b5 _1 |! T1 G; \" t# r3 b9 L上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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$ Q. j" l/ C0 [- J, ~ s- X* Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77- f- t3 I( H: ?( U {
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。/ ^. k4 R& k+ y
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2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A* e7 K, p2 e/ p4 B8 a L: x
$ P# ~. d& y |: y6 j, j9 u+ _公仔箱論壇4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。
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發表於 2015-2-8 03:57 AM
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