[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
% i8 A5 t4 L" S# a+ h' ^6 {公仔箱論壇蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片5 B8 \5 `4 `: U: r0 j
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調味醃料（蝦仁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- c+ \5 `. g+ q' b
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 . A$ R' K4 |/ k3 C  f) C8 z

& n( G8 _  Y- F& w% V/ ?4 D$ O公仔箱論壇芡汁：
* J$ I: ]* d- Y) j. W) vtvb now,tvbnow,bttvb上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
4 [- c/ ~7 o) W1 M! b4 G1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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3.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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