[中式食譜] 腰果蝦仁

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材料:     
" ]5 X' z: M4 B" [9 ]! q; l; x5.39.217.77蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片) |4 [6 S8 t# j; Y

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調味醃料（蝦仁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 A  y) B# e
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 e9 `# X, k8 o: ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
/ }3 R" Z1 U! b  }4 M3 O上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
# V) _/ z& ?3 J9 l$ y8 _& W6 W) Z公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。, r& r: ?: e1 L" |+ |. I. E+ G
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2.腰果以中慢火油炸脆，取出。
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) B, J- B. s# h* `, @" T5.39.217.773.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。
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