材料: 3 J4 f" s, c) A$ f2 R
蝦仁150克、腰果100克（汆水，濾淨）、蘆筍100克（切段，汆水，濾淨）、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb! h3 |! a8 w5 E% c) g/ R
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( S+ m y; y* K; V' o; z5.39.217.77調味醃料（蝦仁）：
; o: A, G- W# H" Y5.39.217.77鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁：
$ {$ f$ R7 Z: U5.39.217.77上湯5湯匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙7 }5 m" p6 Q4 l( y' @/ a! [3 j
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做法:
3 u& w4 o$ V$ o& c/ e2 X+ G1 N3 X5.39.217.771.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，與醃料拌勻待片刻備用。
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6 k5 J# ?* P3 z% ]- ?3 S3 ?( h公仔箱論壇2.腰果以中慢火油炸脆，取出。tvb now,tvbnow,bttvb( y4 F. ?9 i" j- Z
5 d( z @" R0 U6 @5.39.217.773.燒1至2湯匙油爆炒薑片及蝦仁，放入蘆筍兜炒數下，加入芡汁材料埋芡，再放入炸脆腰果兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 C: X1 X( o+ ~ b
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發表於 2015-2-7 04:19 AM
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