[中式食譜] 椰香咖喱大蘑菇

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材料:         公仔箱論壇5 V3 `# R6 K8 h2 ]
大蘑菇2隻、甘筍仔2條、芫茜2棵、蔥花1湯匙、紅椒1隻、洋蔥半個、椰漿1/3杯、上湯1/4杯
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調味:         公仔箱論壇' T6 |$ Y7 S" C- V; X* U: D: v
咖喱粉2湯匙、鹽半茶匙
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7 k: {9 S) I" ~( L( h! q. p' p9 Z2 q* y做法:        
2 M) H8 V8 G$ t+ w2 P5 _公仔箱論壇1.將大蘑菇及甘筍切粗條、紅椒及洋蔥切絲。
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+ i$ e: j1 Y4 K4 g/ V: i2.起鑊爆香洋蔥絲，加入甘筍及大蘑菇略煮。
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+ c! p8 o3 n6 a  U5 \) Z公仔箱論壇3.注入上湯，煮軟甘筍後，加入咖哩粉及鹽調味。
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4.注入椰漿拌勻，加入紅椒上碟，撒上芫茜碎及蔥花即成。