材料:
& m/ B; i8 p% Z3 i雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
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' l- k& Q! _+ C( vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
7 g0 Q. W( k8 X$ m) X) `7 G5.39.217.77生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
* ~! S) S! h5 ?2 U l公仔箱論壇上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ t1 R6 F1 T& \6 ?- d( D* ?
, V* i5 [' |! V$ Z/ T8 u/ Y* J' |5.39.217.775.39.217.771 X& X' D( v$ X3 x$ d8 V/ H
做法:
0 ~7 T! G8 e3 itvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 z/ K6 O, O. u
- X' Y# k# z1 p0 otvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" I$ q3 [" `' V% j
* Z7 Z* U: [8 [8 j/ q3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。' k8 s* b* @& N
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。0 G+ \! c" w; ~2 t. [3 ^" M
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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