材料: $ ^2 M& e0 P# |8 j! m
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯5.39.217.77" i, t+ C$ M+ y& K7 C
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. R* j( i0 j s q% U
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 公仔箱論壇" N/ J) {* Z2 o* | T
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汁料：
3 i, P7 A) {# G# q. m5.39.217.77上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* x& k+ L( f* k2 Z+ X! P5 u$ K做法:
2 T% a/ x+ G$ v4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.77' j$ K2 h: z7 y5 c# r. ]
S/ i. [& w* b) s# k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v5 P+ [ N( [0 Q/ i
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3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。1 u$ k' O5 P& ]2 B w( O- w# _1 `
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4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% x) T7 f9 O y e
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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