公仔箱論壇. Q3 i$ ^# H6 {+ a
材料: tvb now,tvbnow,bttvb' G0 k# @! n8 t! x& U
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙, ?: M6 [2 f3 t( [: P7 u. D
0 @$ |# ~% G" W, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z9 B5 h# u! c) s4 Y' Y( g調味芡汁：
4 [ J8 n' |4 P) w9 d% S9 A0 y清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）( Z8 b! E7 O; j; ]" p
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做法:
/ b0 a$ m% H) T7 ]! r, ]5.39.217.771.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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`% ?6 X# j* z- f# C$ n1 M2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' N% {7 P2 V w& d; R; `
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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