[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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* K$ g- ?( d6 `3 K9 u0 P材料:     公仔箱論壇( O  q( m* f( U7 w  J+ h1 @
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 T, E5 ]; ^& ~7 `! Q: z* }; {! g
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5 A8 z$ D  _/ J: e) ^調味芡汁：
  D7 v$ x5 `/ [8 O6 q) B; {公仔箱論壇清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* f' v8 {% L
做法:     
/ x& Q; }) h7 ]2 ^7 b0 o2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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0 R8 {! Z, c$ h! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。5.39.217.779 w* l$ A* y/ b/ Y  S
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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