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材料:
; H9 p. [+ R5 d' k3 w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁：
: y% f$ x g4 \4 b2 ftvb now,tvbnow,bttvb清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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' F7 J% U5 Q: x" G/ G做法:
8 s6 U2 H; ~+ x2 [; K公仔箱論壇1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
q5 }2 o- M9 k& W) C+ P5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
0 W" p9 W. o# W- {; T) E1 G公仔箱論壇3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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