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材料: 5 F" v4 R! l' \# P) s5 i
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙
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調味芡汁：
7 j4 q, N# p5 i' f# l. f+ O% T4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法:
% N* O' i/ j5 C9 V1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。/ o; i6 K% T" ]7 V9 U3 D" r5 p
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2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N; w' ^; `: V: v+ j8 [5 T7 z
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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發表於 2015-2-7 04:17 AM
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