[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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- N( D2 T7 \# ?7 D2 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇' i: x9 X5 G8 [; i, C7 K
基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙公仔箱論壇" j( A9 g- ^; Y1 V" }* c

: o, p& J3 s5 w0 N; h! |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O  s5 n  d6 S! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁：
1 }2 C( v4 Z3 h* A8 U  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）
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8 @7 e, i" W$ `3 A3 O! X6 z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 w- ^. J. c* d& v2 Q* B
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。
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5 ?  F; W% s( `8 l$ R  }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。5.39.217.77% I7 G8 a- t5 Z  |" g* u0 t+ L
3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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