[中式食譜] 粉皮蝦鍋

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材料:     
2 i. P- W' s; E- W! F% t" f2 J基圍蝦250克、鮮粉皮200至250克、唐芹1棵（切段）、蒜頭1粒（切片）、乾蔥4粒（切片）、紅辣椒1隻（切片）、豆瓣醬1湯匙6 A+ a, k' T8 C1 z$ C0 b  ]3 C2 H
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" J( P# m, ]: W! I# |
清水半杯至2/3杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（後下）tvb now,tvbnow,bttvb* d; s0 `2 G5 T0 |9 n4 [; R" r' {* Z

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8 a( ~! N+ }7 s6 _做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( v- |/ j* {
1.將蝦濾淨、剪鬚；粉皮沖淨，切粗條；其他配料切好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m8 l* T; A! y: I# e
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# X. p3 @. v/ |* X公仔箱論壇2.燒3湯匙油落鑊，把蝦煎香，取出備用。
- }$ z& l$ H+ o( C. H0 V- I3.用剩餘油爆香配料，灒少許黃酒，注入芡汁（除生粉）煮滾，加入粉皮煮滾，用適量生粉水埋芡，最後將蝦放面一滾即成。
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