[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
6 x6 R$ o5 s8 K  b* V$ S切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）公仔箱論壇5 _& u1 ^/ \5 A; G0 e/ U/ H
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  [: l; I& P% s4 N9 q調味醃料： ' p! L7 ~' q0 K+ y+ U
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 4 r+ S! J. T: L) {

! L/ Y+ v7 p" F5 c8 d) c5.39.217.77調味料： 公仔箱論壇: m3 ]2 `: k+ f
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 k' M6 @+ F! h$ j5 ^) i
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。3 r- V& }3 T7 U4 l9 V" e8 Z
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。0 Q1 q  U. k) g& C8 M* P( z$ a