材料: 0 S% K# U8 }+ G2 L: F& {5 s* r6 R
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）公仔箱論壇# m- L7 ^' L6 e( t+ n; B
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" @% n( ]* t3 l/ w) T8 H7 E公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇% \7 r9 p# b+ Y. n
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 5.39.217.777 ~8 D4 ~. U9 }' E2 S/ N
. h7 b+ b& f( ?* J8 c公仔箱論壇調味料：
$ c/ H5 G2 t. p1 W1 i公仔箱論壇清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙+ P. }9 Q3 W* E0 K) Z
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做法:
2 k3 I$ S* ~# @5 i' f' @6 r/ s5.39.217.771.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。: x0 O& N0 `: U$ p2 S D
! _/ b% h# {" K4 ~( {% Z* s# c2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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2 f1 O8 ?& M8 z: o$ G+ R) w公仔箱論壇4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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