[中式食譜] 麻辣豬頸 肉片

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材料:     
/ Z  ?' f, m1 E5 {' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p5 E4 C- A, |" J
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$ h( E  c' e2 \4 v. r調味醃料： 6 z0 ?) X) |2 {' ?; J
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, l0 l' b: Z7 b' B3 V: d
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調味料：
6 O7 o! ]4 b! ?" o公仔箱論壇清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙7 ~5 ]6 J8 a# L+ A6 m9 S5 x

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做法:     ( D# v5 s7 ?+ t# x. Z
1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。5.39.217.777 L+ ]) t1 W5 w, `# _7 z$ s5 p
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2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。
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' O4 @% t* Q7 z/ P& a5.39.217.773.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。
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