* K& g d+ D7 a; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: - h4 k4 {. G% t: R
臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味芡汁：
$ F( u2 ~2 L4 P; e- G& j! T清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半3 V0 F6 R% O' ?1 L+ X* A$ z; T
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/ e' s0 s6 k: K% o+ ]! otvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ J- V3 C: E j2 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。
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+ f: w F" Y1 } ^' {" Btvb now,tvbnow,bttvb2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 W' m* |' r# X+ M4 `! Q2 `6 J
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3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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+ I' D7 k, i f" r8 d& I3 Z6 y$ A5.39.217.774.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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