$ R! x, M# F7 @公仔箱論壇材料:
* L, m( ^( J% i% d6 V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ }0 ]! q1 D) d8 U3 v
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調味芡汁：
' o8 a+ W Z: o& ?3 o% ?tvb now,tvbnow,bttvb清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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( t. p* f+ A' w+ C n3 v7 o做法:
( U# G3 K2 O: @( x1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。4 [) e! m9 E$ N9 u
/ b/ Z" y0 Q5 o5 N2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。5 J% ~! ~% r# v/ Q# N: _
- u7 m; O7 B& h: w) q' a5.39.217.773.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。
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0 C5 t+ \- H7 @: f1 X- V5.39.217.774.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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