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[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔


4 r. O' A, \5 C; @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' T/ X3 Q. N1 p" u+ y; W  H5.39.217.77白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件(開半)、陳皮1/6個(浸透及切絲)、芫茜1棵(切碎)、蔥1條(切粒)
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' ~% f( I& e9 C, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d4 }1 N& s) E3 o5.39.217.77調味:     
7 E$ Y2 s4 n# n* }) W公仔箱論壇豉汁醬(一):
, @, W# L3 A/ y! ~3 c5.39.217.77蒜頭1湯匙(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.77- x; F9 V3 L6 B2 M0 ~+ [3 ]& a; {

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' ~% K- M. M2 S7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬(二): tvb now,tvbnow,bttvb$ p* X$ K; c! c/ n
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
( X2 R* C" F- w1 o3 {! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:     # M/ d  Z; q* r' `2 l
1.燒2湯匙油落鑊,以慢火爆香醬料(一),加入醬料(二)拌勻,取出放涼備用。
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* x$ t; \9 h& w+ M- I0 s+ g1 b0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐卜用熱水沖淨,開半備用。' C( d$ J8 g- [: V: b

% p. [- j2 y1 `/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白鱔?好,放入溫水拖水片刻,取出清理並抹乾後,切成1厘米厚件,撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻,再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。公仔箱論壇3 I9 E2 O+ J8 @5 y! f: `* N$ n
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面,然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒,即可趁熱品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# e# r9 e* |  S
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