[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

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材料:     5.39.217.77: {* O+ Y' [  Q" c3 |
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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1 L5 \* s! T# e. d3 S5.39.217.77調味:     
+ M1 \6 l! B" ^: n公仔箱論壇豉汁醬（一）：
- N) c! b6 J" y0 ~, l3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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; c" @; e: l( p' k5.39.217.77豉汁醬（二）：
! D) ]" A) E! j4 |- Z5.39.217.77生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇9 y( T7 O5 U4 K( p/ ~
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5.39.217.77/ }5 H0 @* @3 Z) G
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]5 e5 M2 S5 a/ d6 u  v$ I
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。- k6 K* L/ ]( O% I8 g

4 a: G& ]0 o1 _3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。5 O$ a5 o4 U  z2 `

' @: o; M! \" I: C/ vtvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。公仔箱論壇5 `& L. `( e, Q% `2 z

! f6 H3 F# ]' Y5.39.217.775.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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