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材料:
* e) v* N4 h4 [0 I1 ^公仔箱論壇白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）% U& }6 g' f* Q/ d3 }) s" }
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, m3 ^( e6 p6 c8 a* B3 ^5 M調味:
O. h$ V# z& u* z6 N5.39.217.77豉汁醬（一）：
1 H0 `& }1 `+ b' `0 k" ?$ i公仔箱論壇蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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8 P) t$ C( b' t: w5.39.217.77公仔箱論壇7 o! c4 l% f' {# z
豉汁醬（二）：
# L X5 [: }0 L: S% b4 c- }生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77. m2 G: q% [( i2 C8 Y: n
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$ p/ e! a, m& r- g& C# ~# R公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ H8 Z) t! e( F
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。6 ^1 n7 L) N3 a. B4 N
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- `% H' u$ ~3 v6 e3 I" K
0 ]5 b8 X& i4 [( @7 B4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。: ]8 s) `5 j2 g# T0 I' @3 G
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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