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材料: 5.39.217.77( [# C4 z0 d+ h) {9 L! |
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
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調味:
( v9 ^! s* t: @8 x A d豉汁醬（一）：
9 h8 {9 b H7 l g3 l# s' Y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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* `% D6 u4 p# }1 ~5 Q3 W, D豉汁醬（二）：
& e% u4 ^; _! v% o9 [0 ?5 A2 C0 \2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇# f. q% Z7 k; K2 E# S8 R
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0 w# q, [* @# ~4 K' U! Y) W做法:
+ d _; B6 u1 N. q1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。2 v+ w0 z; C5 }* t3 i$ ^$ o5 k
6 m) }" v0 [) [, s5 a- mtvb now,tvbnow,bttvb2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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" S J3 H- M' J$ _& |5.39.217.773.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; O( N" ?4 J1 G) z+ r
6 N2 f6 o! G" z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 e% t$ r2 a6 p! s
/ {/ J7 y/ y. k9 _5 o4 `* d5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。5.39.217.770 Q4 s& h1 u3 H* @2 a# a
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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