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材料:
3 H; _& n8 Q: N& g8 T白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）9 m' J. f. H8 i1 A6 P
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3 g7 A4 J& Z3 `調味:
6 U: d/ |* a" Z5.39.217.77豉汁醬（一）：
, x0 S! E& m* b3 Y& C' y6 ^; b Q蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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. p4 b1 d: U: i1 I: atvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）： 2 d2 q) M5 h$ h+ H! o) d
生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.777 o* O# @/ ~3 u5 X7 i
5.39.217.77& W! _8 P( `$ M" j4 a
2 m: u' z- \$ o; q9 r5.39.217.77做法:
1 `9 {2 z5 e4 t6 _, x5.39.217.771.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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8 k/ S3 l" r& @" s" D- W5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。) _4 _( x2 L/ S8 ?! j9 ^
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。公仔箱論壇* P3 ~7 R% ]7 F6 v# a4 p7 n: s
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 n9 Q* b* N8 E) z8 D
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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