[中式食譜] 豉汁陳皮蒸白鱔

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. t9 ]( y) n+ z4 H* H3 I) F9 v材料:     5.39.217.77" t# @7 q5 t8 [( H, R
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）
' d' Z/ D  ?2 c! ^, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     ! |+ j5 t* _, S+ O" P. P
豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m" Z) a% h* H# b; r
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 ' c% }' `5 u% j- Q" b

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1 ^% ^0 |1 M6 R9 F# S) utvb now,tvbnow,bttvb豉汁醬（二）：
) n6 q+ a, d2 ^) n' R& ftvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V$ a. d% c9 a. m+ l
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9 x( ?" G9 @4 x7 Q! q; |5.39.217.77做法:     公仔箱論壇; L2 k7 U. H+ A+ O" \
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; o- @" K* |) A( x. T

1 _$ T4 i, n0 ?1 W. v0 o8 O3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。
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4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m+ h! e6 t9 F% F, m$ ]
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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