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材料:
9 t9 q1 P- |* j4 K% z. q, `$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 公仔箱論壇& B( I3 [2 z. P
3 U# H1 k0 E* I2 H! |4 g; W公仔箱論壇材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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( X5 `% G1 J' J) H0 F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
3 \, Y* |6 U/ c# g3 Z: t" H8 ptvb now,tvbnow,bttvb蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 ( r$ @, M0 y: ~/ z% ~! ]5 f6 I: a
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芡汁一：
; e2 ~1 J8 \2 \1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 a: I) T; o/ L# V
. S6 E& o8 S! [! O7 ^* H+ `# P芡汁二：
( K" e2 R6 j2 _. [; Z3 s8 ^茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇9 C0 Y; q8 S' u: O
- b3 B9 \6 M, } X' g ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 p7 O8 a }) p& n5 F* S9 a: e
做法: 8 J( I* T% ~7 P5 F4 ?( `. s
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。5.39.217.77$ G# g# {, a1 v3 f+ _
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。公仔箱論壇( c% M* Q' O1 H- q# A/ ~
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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