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材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 b* H; `3 k2 [ F7 c( h: W$ p
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
% B5 l$ `1 v2 y1 E" V. B* w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d# O) A b+ g w1 Z8 v
材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb' R' K" `5 |% C' {, o" o/ C
. G, q" ~- Z: B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 N; ]! Z K' c9 n, E
調味醃料：
! s! N/ t3 g: x3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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! R+ N+ l$ \" r* M5.39.217.77芡汁一： 公仔箱論壇5 o Q9 j; X/ f. V! W5 L/ S
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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6 p- M) [' K, |+ k8 x; d, P芡汁二：
( k6 l6 w5 o- A' ?3 \& i2 R! L7 R茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
) _$ g U+ y2 j1 |8 P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o5 C& b. |5 m; q B: M# Y公仔箱論壇) E: p% E6 [7 p7 [7 A
做法: 6 r/ ? ]2 I( E7 f
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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- T+ N# w' ]3 ]2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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8 g8 H" D+ d1 U' o! @公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。公仔箱論壇& q( ?, \+ i/ r6 Z A8 I
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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