9 x) B4 f; M2 T" m0 \" ~5 m+ N材料: 5.39.217.77+ y( @4 e; E. U* c
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 7 e: a- S1 |( I0 g1 }; i, `# V G
/ ~7 O6 X9 M8 t4 s; G材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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5 x" X% Z. u7 {' i$ r4 {" n) R! `# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
! f0 j- E) G7 p2 q- h蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
# M, z9 _! i/ \# @9 w3 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb v/ z/ n1 P/ r
芡汁一：
& q! u/ Y6 U. g& Z& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇4 E) M- ^! h% q* a* [, y
4 Z, E6 \& ^, T& P" s芡汁二：
9 v1 a- E: A# U2 V茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙9 l* d" v0 i0 w. [& W
0 P: `+ N! s9 x6 V# L4 p: v6 G8 F m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 @0 B; p6 O+ c |
做法:
; U9 L7 q) C6 R5 I- G) M% g* ?- H1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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* n6 p" [5 c7 }& W" Q- C0 [5.39.217.772.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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X( P4 R( [& A8 z/ l3 I, g$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 V/ n& |0 G5 i2 T
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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