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材料:
; a9 [8 t) T5 O+ a, Q5.39.217.77材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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1 Q- l8 z0 ~# N1 J$ p8 Xtvb now,tvbnow,bttvb材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇5 H) b: j! ~$ \6 v/ v, c
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2 I- Y! z- s3 A K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
% i: i0 l. O* D# p) i蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 公仔箱論壇+ Y [7 L4 [% |6 g' b# q4 C- k
. Y0 \1 C7 }' S' \, H芡汁一：
# g" q4 D) o+ |, Y4 ~ l% o$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.77! ]+ K$ y3 Z: b3 W6 R# Z
' u3 T1 R/ P& e( m公仔箱論壇芡汁二： tvb now,tvbnow,bttvb7 m2 A! X/ [3 w D x/ G% p
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
: c9 ^; ] W% A8 K/ A; l/ N8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& o2 Y' e& o0 i
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做法: 5.39.217.77; H2 T' O1 J- a) {8 s2 @7 O
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。* h- B! N4 ^6 ^ I: S* K
3 Y: b% U; G- L2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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8 M4 o& y3 ^- {( V" }& k3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。0 m) r" l' y$ F/ S8 }$ N4 X9 x
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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