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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ d* M" {4 `. V' L5 g
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） / M6 x) V" i' f0 B' c
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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( ?6 F- r9 s) y8 e9 T( a: T2 V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ M8 L1 y# ~8 d/ v1 `! [, y. E; t蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.77! U' J- F7 F: X0 g
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芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 o, F, k. L4 ]7 n4 |, k
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 0 b3 }6 V) `6 C( O1 y' B
7 g% S" |$ x* D5.39.217.77芡汁二： 公仔箱論壇. g, E/ N4 f) h- i* h
茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙7 ]. ^ ~9 Q T. _- C8 ]& v' O8 F* M* t
) K- v/ M7 T# p. H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j, r' W/ e F: {0 p做法: 8 P% C4 E& j9 C8 \1 J M
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。3 r6 c, _+ J: B5 H6 k( t
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3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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