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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, Q) m. i& h, Z! o0 {
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒）
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/ V) e/ T' ]; ^' k+ w) J- L材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
" {9 i8 d& b! B9 ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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. Q; ]5 O) S. G8 M芡汁一： tvb now,tvbnow,bttvb9 H5 P/ }3 p5 {1 S+ F! s, j
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.770 s' D( c/ l$ }7 e/ u
- R9 L0 ?+ y- f7 p3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁二：
4 W7 v) ^9 g# E# h+ `公仔箱論壇茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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& ]& h! G2 V6 j* ~ h' ^做法:
! K# J% l1 t0 W3 N" C1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。8 z" Q/ Z0 P6 U6 q# D- C2 q
8 T6 D6 F8 f2 y: e% o) h+ stvb now,tvbnow,bttvb2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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# D/ P" J3 F- f- f! {3.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ E, u, O1 T3 J1 Q& C; w
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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