1 l- \: T9 `' B& D$ `- U+ L s公仔箱論壇材料:
/ {$ n7 [) U ^' ~材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） 2 Z& V8 @' s- d8 v
5.39.217.77) f7 l( M$ w }$ E" ?% P6 Q. U9 d
材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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) |0 b/ g; z. }/ v9 t. d9 o6 m8 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
9 m2 @8 r7 @" q @' T% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb O$ m) m2 i. ?# w$ T5 |' ^
7 z' o6 o& E8 E. b; O% z/ D5.39.217.77芡汁一： 公仔箱論壇9 k: m6 v3 I! _) X" X% L
茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁二：
3 F# u4 h$ Y# _9 ^tvb now,tvbnow,bttvb茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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! O: v) y/ V, V& J6 a/ O公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ c, |. \7 q. |% m' b
1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。# w4 f! c6 }. T& `2 m8 A7 d
2 x" i3 e& H0 f, B" T9 y' T公仔箱論壇2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。
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; O3 R0 w( w0 S M, N5 D- `5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。公仔箱論壇1 H- w9 [. a W
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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