材料: tvb now,tvbnow,bttvb' B) J; r2 A; i1 e
蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻tvb now,tvbnow,bttvb% I. }2 R* v9 J1 S, u
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做法:
, A3 o# ~6 ?1 R( i1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f7 d6 c/ z8 y' O4 u B" ]4 I
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。5 d1 \' @3 ~4 D X$ F2 W( t
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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9 I6 M/ W- ~# a8 Q2 r/ E2 A4 t公仔箱論壇4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。5.39.217.778 x6 Z+ M, L2 p) k) p! v
! E$ z, A8 w+ z# O' Y" v5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。5.39.217.77! F9 Z9 g; Y! K9 o8 }
6 J! z) j9 p) a( y5 f5 \2 q6 ytvb now,tvbnow,bttvb6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
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發表於 2015-2-5 04:20 AM
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