[中式食譜] 南瓜青豆鴛鴦豆腐

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材料:     
8 Q4 |: S: u; U2 O5 Itvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻
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) K* k. g. L- k. d  B) M4 q4 a公仔箱論壇做法:     8 U0 Z' @8 L" C
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。公仔箱論壇* l' j& p1 O5 B; h  [+ |2 y
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2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。5.39.217.773 f! n/ W5 X5 }: z+ i; g1 P4 y/ M

( R% }/ p0 e1 k" o, B1 g5.39.217.773.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。公仔箱論壇9 n4 `1 H4 K. M9 Z, M% }

  X. z+ w" t/ |' W& |3 H& h$ X' y8 M5.39.217.774.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 u* c- N( D- G

. D; Q: [' N0 v/ r( O/ v" e5 {' b6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。公仔箱論壇0 ]$ y) q, q, O
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