[中式食譜] 南瓜青豆鴛鴦豆腐

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材料:     
' J+ ?7 \* N: \5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、急凍青豆4安士、洋蔥碎2茶匙、煙肉1條（切碎）、溫室南瓜4安士、免治雞肉2安士、鮮白菌3隻（切碎）、清雞湯2量杯、翠玉瓜2小隻公仔箱論壇  g; x7 u. ?8 _1 c( ?) ^

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# _9 G* F( U, V- l5.39.217.77做法:     $ a" F1 m5 B$ Q! r
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，以大粒備用。1 `$ [: F5 O/ ?! I, g

0 _5 V6 w5 O+ _$ N. d' A2.將青豆與少許鹽放入滾水，煮約15分鐘至腍身，取出以?隔壓成豆蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 F. Z5 D0 p) t: A0 g8 V" |2 q
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3.將南瓜去皮去籽，切件，充份蒸腍，再壓成蓉備用。
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4.將洋蔥碎及煙肉炒香，加入青豆蓉及1杯雞湯煮滾，下一半豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡備用，調味。
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0 `! ^0 }! I6 p' K0 W6 l* J( e% i. qtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞肉及白菌炒香，加入南瓜蓉及1杯雞湯煮滾，放入餘下豆腐燴煮片刻，以生粉水埋芡，調味。
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6.將灼熟之翠玉瓜件排放碟中央，兩旁傾下豆腐羹即成。
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