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[中式食譜] 生磨芋頭餅

材料:     公仔箱論壇: K# o  M+ `' d% _
臘腸1條(切碎)、蝦米2湯匙(略浸及切碎)、冬菇2至3隻(浸透及切粒)、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克(刨碎)1 U! q) x- ^( G, O0 V  W

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. n( Q# v, _: {2 i0 B
鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙
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7 w! _9 v) n1 j7 @5 \做法:     
1 l6 }" u. x0 `1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。& j! v; D# [5 d$ P9 p7 `

! C; U0 @- h9 d6 f, m. O! z* C公仔箱論壇2.將芋頭肉刨碎,置於大碗內,加入所有材料及調味料拌勻,再分成小等份的芋頭餅。$ S1 [1 \/ N' d9 ^& q9 a, u
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3.燒4湯匙油落鑊,以慢火將芋頭餅煎熟及至香口,即可上碟。5.39.217.77/ f2 p, w$ t* A7 Z1 F" R# l

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