[中式食譜] 魷魚番茄蒸蛋

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材料:     
  a1 @# L! n9 ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許* R+ ~7 J7 r3 v! R2 g+ X5 D
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0 l& N( \; U  U. B  e( m2 T8 G公仔箱論壇做法:     
$ @+ v6 _4 D, g5.39.217.771.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。# \# i0 K# V5 l% W

3 m1 s+ I, F5 W# h  d& `5 W2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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3.將雞蛋與清水拌勻，注入蒸碟，再鋪上番茄，隔水蒸6分鐘。
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4.起鑊爆香薑蓉，加入西芹及魷魚粒略炒。3 c& m( D! N6 n
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5.灒酒，拌入生粉水煮成稠汁，淋在已熟的蒸蛋上即成。
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