6 @: T1 _8 F. k- v9 _# ^5.39.217.77材料: ; K8 h9 Q, p# q* z% p& @, t" `; r- T
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
- S( m& g7 q" N5 g. i" P0 t7 \: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l5 I# U% e% K9 s$ Y1 V# J7 z5.39.217.778 {! y6 V3 p: k" [9 n
調味醃料：
. o& ]0 V, u) }- g/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇( c; i8 w- \# B6 o
, o1 O7 i: l9 O# Y7 [) etvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 v, D3 p& X: b; G
汁料：
' P1 v9 n r7 L4 z. E- Qtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許5 z$ ~' h$ S9 |) v) i* F% [
7 a, N2 \" r' m. W$ k. e* u
公仔箱論壇* D8 f5 n/ f; z7 A3 J) g% j6 G
做法:
! y) Q0 M3 b9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。/ U4 O8 K+ `7 Z4 r
: e2 Q {# K/ {0 q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.775 l% H, c; Q8 f/ q7 h
1 r$ n: `. ^; ]9 A- P% h6 t3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ P; q- m8 T" E! N8 M& F
tvb now,tvbnow,bttvb: d3 l1 b l$ S% X. w9 }5 K$ c. X9 s. r
4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
" l5 D6 E2 ?" M% r' @' N- G5.39.217.775.39.217.77% F9 e# N. v. K( v/ H* f- ^; N
|
發表於 2015-2-5 04:19 AM
| 