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材料:
" }% P- ]9 I6 ^1 z, r: {. s硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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2 h* x" _ Y5 w2 Z1 k5.39.217.778 M* [0 G+ P1 \; `. m: A
調味醃料： : G" }2 n0 z; F8 d5 O
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ C. F$ c: l- k- x3 y( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C5 b4 s3 ^3 |0 ~6 c ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇, }7 l1 e$ `+ s( {
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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' ?6 N; R3 P7 I# ?" I2 V公仔箱論壇做法:
$ U' m* f; g( b9 K/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _4 a: r0 w/ t2 o& |9 m5 M/ ?
7 \% z9 k( Z9 t3 ?4 w+ V! V% A5.39.217.772.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 m4 j$ Z" T9 i$ l& X% I
$ t; Z% n2 a: [8 A w; ^+ i/ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。5.39.217.77) S. z$ J/ D, g- _- w; u' [
1 Q, N2 _: [5 G, q4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。8 z! d& ?. J- j6 I8 V! k
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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