- W0 k; Q/ e: p0 |, V5 b5.39.217.77材料:
( K+ z# [: K L8 E5 Y. b/ H硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ Y& X! b- w- O/ s
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調味醃料： c7 U: j( N+ s# ]/ w4 N: j" M# R K
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 5 |8 o* B& `7 W0 b
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許" f; d5 f' {% q }
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; I" }( ~7 T( q" X: J5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 [# ` ?$ ^4 }4 a0 c, W
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ ^4 R! ^- L: R% Y7 m
8 P7 w! Y, N0 U# h( mtvb now,tvbnow,bttvb2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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4 I. ^! e) t8 Y! S, u" K公仔箱論壇3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。公仔箱論壇: B8 d& _9 F$ y6 q7 Q% M
! x6 G. _, v" W* |, a* [4 F4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。5.39.217.77& ^! d1 ?3 h6 i6 s! |& j% ~
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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