TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _ d9 y1 _8 S) I
材料:
" Y0 h/ H: j# ^6 z, H5.39.217.77硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙公仔箱論壇! S+ r9 S& r3 N7 L
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 S: C+ Y& ~' z: R7 a! {6 k
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 公仔箱論壇& _2 v0 S+ v2 Q4 {# @! T8 ^+ s
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: $ z9 U) F$ I, F1 D
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B6 b! |) v8 ~" C$ f
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2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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; z! [& o' H# \0 H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。; E4 H/ c+ w T' i: s) V# b {
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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