材料: 公仔箱論壇$ d$ {( `9 Y2 p' U
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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8 C2 [% s; R$ E; n ]( ~調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ X) A* ^1 |4 N5 m! S
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& h2 H2 ^4 G9 z5 z. K
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。, E6 _3 O& T* e
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。# a8 v% k: o0 h: q- X' p* v/ i3 X
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 K ^. Y' k# u
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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