材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 L+ |. l8 R) g7 {' L( Z
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C3 w# W9 E) F- ~3 m' |
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調味醃料： 公仔箱論壇5 W `' Q9 n# w4 t& i5 F
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法: 2 Y/ t1 t! \ H$ Z! A: o2 c6 a
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t0 @1 t% M; j$ K5 `1 D
/ F! I7 ~& I7 \) @2 e7 l" }! o5.39.217.772.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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2 x& H% b" _) j/ N2 T2 L( M3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。公仔箱論壇0 v9 D, L% \9 ]8 @
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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