材料: , K h# _. C: a" B- _% S
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）6 _3 b% f8 Q6 E1 a( i G. j8 Z0 n& |
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0 b8 K `/ U8 ~$ L7 Y7 x公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# r$ ` o9 C1 X/ U8 o- d! i
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
0 p4 }* A1 M3 A5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ {- R6 a) _, q! B
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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# N8 h, O2 q# N. M7 U1 ?2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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