[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb46p.jpg]7 j, M3 P# n7 {1 g8 z1 [
牛角包$135.39.217.77% S5 m9 Q5 f/ \4 Y
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
7 X/ P+ Y* j+ ~8 m2 Y& ^6 X7 R2 `* S/ }. f% u+ G
資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 5.39.217.77; [% q+ J' g7 |' A; {5 `, P
0 `+ p* b3 ]" q5 H) z2 r
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?% w8 B* }8 A- f/ N
古法馬卡龍$255.39.217.77- g! z3 O- Q: e! Z7 U. L! h. s
■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
/ s3 W% Y: K8 H# s
, q% q. ?) s9 A5.39.217.77眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& W" u3 f% i K4 `
~) m$ h b' \" Itvb now,tvbnow,bttvb[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb41pzokpath.jpg]
3 \4 r* R* \$ H+ h$ q公仔箱論壇有機長法包$26
- L' i ?# _' B* h. F■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
* A6 n5 W5 k/ N+ ^1 ftvb now,tvbnow,bttvb; b* q, {/ `" I4 J/ \
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]tvb now,tvbnow,bttvb( t; ~8 ?1 P) T; a+ h
雜果長法包$68公仔箱論壇- e& X. u2 T9 Z3 o
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5.39.217.77 h0 h6 m8 j7 ~
# C: S" E# |; p h- M+ L; D" e[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]
h3 a; s2 u9 L7 _0 P公仔箱論壇朱古力泡芙$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F4 \: `# b8 C1 v6 l
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
0 p( z6 d) r9 P+ [6 l2 h( @公仔箱論壇4 G0 @' H& f! Q0 @- s, I. \9 q
A La Bakerytvb now,tvbnow,bttvb1 W9 W. F: [8 S R
中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 H) d" P+ G- j y1 i
|
發表於 2015-2-4 04:59 AM
| 