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# {: ~: q: U+ c( V3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛角包$13公仔箱論壇8 l {, \7 J, ^7 }
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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0 g0 W0 O {6 ~5 v8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 9 c/ K7 A$ c. U$ W4 R. w
: D, i5 S0 d& J+ l" [[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]6 S) f! M& [, J2 D1 a
古法馬卡龍$25
3 {) \% i& ]4 s1 ~* q' P0 B公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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+ ~' J% |0 f, wtvb now,tvbnow,bttvb眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 k f( d* I+ E' d
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3 b& g* |7 j3 `3 k9 p# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26
. q& R3 U% Y1 N) ptvb now,tvbnow,bttvb■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。 ]4 v3 I1 ~; l& B) w9 [$ |" I' T
; W# r& N+ |) r6 o) H4 B" e5.39.217.77[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]/ R: U) U3 u) r2 p
雜果長法包$68
D& x% m7 e- B7 z8 C1 dtvb now,tvbnow,bttvb■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
8 u9 n* l, c8 U8 [1 j■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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* k3 Q8 T/ k2 s! ~, }$ e+ Y5 P公仔箱論壇A La Bakery
! {4 g" r; m' w) C2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環干諾道中華懋廣場II期 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, s T7 s U3 G! O( f5 I
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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