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牛角包$13
8 ^7 C/ L2 ~$ W' M1 f, ]5.39.217.77■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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; D% H) Z! T1 n1 itvb now,tvbnow,bttvb資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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% |+ M! |( h$ F+ o: _- e[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb43pzok.jpg]公仔箱論壇1 Q* T2 W! v4 \, Y3 \5 F
古法馬卡龍$25
% _0 Z) q* U! C0 Qtvb now,tvbnow,bttvb■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
; j6 X' k( k8 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c% k) A2 S2 Y: i! l6 j& d! E7 G
眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。. ?2 ~/ Q& w- x
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有機長法包$26
9 v9 B. y2 Z9 K E- x3 @+ n5.39.217.77■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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3 d; r) }/ ~1 ~1 A" a9 \2 e% q p雜果長法包$68
3 ] U y( w/ L: |0 d. g: K5.39.217.77■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ ?1 [; Q! C3 c+ S2 {
公仔箱論壇8 Z% z% z' r* J! r; O! m: e
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5 ~) ~8 r! D" ]9 k5 z9 |6 a' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力泡芙$30
+ a1 N8 u7 _4 ]! d■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
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9 A, q" d/ E# I$ ]& E7 C6 Ytvb now,tvbnow,bttvbA La Bakery
. v0 o% I0 D ]4 f+ k8 @2 m% Y5.39.217.77中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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