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0 F) C8 x* Z; q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛角包$13
2 ?1 l9 o/ }0 n. A7 t■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。公仔箱論壇8 m) g. H9 |7 ]: u0 F6 r
! m0 ]$ ?1 g* C( J) E資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
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[$ f' y& L" x' e( Q9 J. ^古法馬卡龍$25
* F/ B# @: V. c5.39.217.77■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb; |& l4 s: m! ~2 F5 ]
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb. e) k4 L- \& } G
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5 C, N) t4 X4 w4 X有機長法包$26* d6 g* |, s) ^6 N# S2 s5 A9 A
■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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雜果長法包$68' i- B: `3 T* @/ z6 E) l
■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。5.39.217.771 N# V+ |/ x! D4 {( m
* d( s2 T, }) F公仔箱論壇[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb45pzok.jpg]
' N5 K& r& M) A: H公仔箱論壇朱古力泡芙$305.39.217.77' Y, S/ n3 w8 ?8 a# U; ^8 T
■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。
) }) G; ?) t5 a/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 c, L0 b* v( Z
A La Bakery
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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