材料:
: L% L2 D' a" ptvb now,tvbnow,bttvb臘腸兩條（切條）、韭菜心1紮、白蘿蔔400克（切條）、蝦乾20隻、薑3片、 H% a7 J, @8 Z% B# s6 ^& B
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調味芡汁：
; [. j. O1 O9 t8 Jtvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.779 q# S) D5 S7 h, y
1.將蝦乾沖淨，置碟內加1片薑（切絲）蒸軟。
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2.將臘腸切條、韭菜心切段、白蘿蔔去皮切片再切條，全部切成大細均一。
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( m1 K7 N/ \$ Z' m# f |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油落鑊，爆香2片薑，放入蘿蔔條炒合，加少許鹽及少許清水炒透，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 A. V5 |+ g- v0 v5 X! y$ B
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4.再燒1湯匙油略落鑊，放入臘腸及韭菜心炒合，加入蝦乾及將蘿蔔回鑊兜炒，一邊炒一邊注入芡汁拌勻，即可上碟。# B2 l; d& A! i; X( V7 ]5 V
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發表於 2015-2-4 04:18 AM
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