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材料:
/ ~+ {5 k+ U4 q0 `; o煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙
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8 d, ^- ?) |2 A/ {4 d: d做法:
" r" I- q* Y; r- T, @9 v5.39.217.771.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇* u% A' i7 g* h) O
0 }# O, x0 P A- j$ Q5.39.217.772.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。5.39.217.771 o) B# u7 {! Q
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3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。+ |* ]6 v I& q. Y3 H
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。5.39.217.77 W( r/ \2 D, E6 z/ \, c
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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