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材料: 公仔箱論壇* A# J- y, w( b1 s2 Z
煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙* J0 l9 d+ l3 l4 S
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- y0 ~7 s$ O$ Z7 ^, {" Y$ L. I做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 }" _+ q2 K: n/ N1 T' K
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。5.39.217.77- j4 Q. m( ~+ c6 o
+ F' S% c, B9 I8 m1 Q3 m, q2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。( J r4 e* j- f; f; `6 D- v4 e
- o/ G. _7 p3 p. b/ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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+ h2 v% {. @8 Q- b/ O: ^( ~公仔箱論壇4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。8 p" `0 d& w* B) q; ?
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發表於 2015-2-4 04:17 AM
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