[中式食譜] 金蒜黑椒汁煎釀西椒

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材料:     6 i2 r1 V" w8 @- B5 Z  B0 c
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
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) t, X) |; j; w" Q: V& {8 R5.39.217.77做法:     公仔箱論壇' i' _5 G$ r# k& R: G% y- _/ c
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。  Q* F1 n/ T1 P0 z3 d0 X1 s
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2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) z  O* m3 J2 ~8 ~
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3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
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4.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
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