[西式食譜] 韓式香香芝麻雞

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材料:     
5 F& V7 H. D& Z4 @7 l# g5.39.217.77急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）公仔箱論壇2 L! y0 A% C4 y$ j) h" X# C; R+ d# c
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調味:     
$ E( I: }8 z$ M! b6 b醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙
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' M* u5 ?7 c: z5.39.217.77做法:     * f, C, _5 J1 Z5 u% ^6 ^6 G
1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。
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2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。* p& P6 c" }" ~! m
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。
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