[西式食譜] 韓式香香芝麻雞

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" }5 g/ t  r! Q$ H% g5.39.217.77材料:     公仔箱論壇9 l5 H5 @* q1 V+ _9 l. r# _
急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）
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調味:     2 S' s9 ?& I+ m, z" I
醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙4 ~9 h& n' O4 l9 E/ {- C( x( v$ Y: x

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做法:     
5 }- z7 P4 G. C: p! @1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。1 O; ?2 v6 ]4 J# @4 o
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2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。
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