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材料: ) V8 Q1 |6 l, u0 K+ S9 {
急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）
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# }' q4 Y; `9 M J! N/ [調味: 公仔箱論壇: B2 }: i$ \+ q6 E
醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙
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做法:
& Z$ }8 y! S4 K' q5 J6 \5.39.217.771.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。
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% C; ^' ?. j$ c% x8 ~9 U0 D+ \5.39.217.772.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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