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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- ^, L) u4 s' ?% H6 w
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味: 5.39.217.775 S' X. Y- R/ z+ _
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5.39.217.77. l; N9 u% p& t! H6 H
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, X; ^, v4 ]" P+ `公仔箱論壇做法:
: b, p2 K' n9 Q1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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' b) \# D4 i5 h h9 k! x3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y3 u. g" c2 x1 P1 R3 n
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。5 ?! h3 y( | c1 X
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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