3 c" x' i2 \; {; { Y% O材料: C q$ r [* V7 W6 ]
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
+ P; G' g" p$ g2 N& P公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙) M2 R1 `+ n! C5 H$ B3 R
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- o x2 C2 e0 ^) Y1 F3 _3 |5.39.217.77做法:
8 N# S M$ T" {tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# |# N) Z7 v1 I
5 h" q$ u( u! O( `5 N* e) D公仔箱論壇2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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P# ]4 w0 |* V( n0 _5 t4 w7 \4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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