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材料:
/ O5 g. s+ C( c. c( G; `6 y( _牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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. T/ N" x1 x- u% u7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r: R# N! ~4 U' \5.39.217.77調味:
- f2 U, }) I+ E: T4 s" L5.39.217.77魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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; A% t! H$ M H3 m2 A4 _( M9 R7 u公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇! o4 d- N8 I1 q* d7 Y
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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7 C4 P8 L4 D9 Z% ^! @/ B; e4 Z7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。5.39.217.77" g# u& m G* ` `- f: f( \
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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