- W% Q7 x8 a6 {公仔箱論壇材料:
4 ^9 X, z2 \/ p) x' W2 f+ {! D/ }3 _ j9 V牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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調味:
# }) `' _( l/ I$ P' ^3 G& r5.39.217.77魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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7 _( C; ^* d) x) n f' v& R/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p& {( e; l( j. h$ B6 e+ \, w$ u9 X做法:
) D; Z! e- j% z' a r4 U! @1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb; f: p9 Y. p2 \
2 q' H5 G, z; G. u3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。# B" l" @4 x, U( _; R" D
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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