# q7 W; e7 P i* e2 k0 J! Z材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 L' t6 s) Q6 E. r) a" ^! F+ \
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ o+ I1 q" |
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調味:
; ^, D3 H( L0 W! L; B, d4 g魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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+ w8 `6 P/ b5 e+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 m- z/ D+ r ?- e) i! H C+ c) Z: h3 o- z
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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/ {) a" W1 N7 M& E6 G% O公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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