5.39.217.77- _' n$ e, [/ }) A
材料:
0 j/ J- s, B* ^8 @3 L3 U3 R& H牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
* U* Y, z- B" f3 D8 l2 a
4 l" l6 ^- C! S! d/ otvb now,tvbnow,bttvb
( [% ?0 a: O/ w8 ~! |% j4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇0 J; g8 j( J m% q5 X
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
/ z2 _3 W) h9 A* J& a9 Z公仔箱論壇
|8 q8 q( h2 v. J. x& V5 B) q' v% o( q7 o B4 Z
做法:
) k3 S; E! b' etvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
7 h7 c$ y/ K$ K9 j3 W5.39.217.77
+ h6 G9 l, }+ P; u! @9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
! m) R& Z1 D+ _8 Z1 a! U8 o6 B' v
" n; Q% b1 ^6 N; {8 T3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。% r" }* @0 U5 O
: f2 o4 b6 _; ]0 l9 r8 T( p" n J3 ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。0 H- }5 [8 c4 c$ u! x) i+ X* P9 ]
|
發表於 2015-2-3 04:21 AM
| 