[中式食譜] 田園蔬燜牛腱

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 V' ~  {9 H5 e# L, L" a: D
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h: H" C, c& a& B( D  B  r( ~7 J

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" L) X; t) r: B公仔箱論壇調味:     - x  @" W# b6 H2 t
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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1 R# x; }( M2 P) i- S# N8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S1 L$ O" E- b( K" }  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* j$ \6 y' S/ s7 C% V; }" t% r5.39.217.771.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。5.39.217.77' j5 x6 V4 @" u, x! I

6 M( T8 V2 J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V+ C1 V2 X" y: B. N) C" A6 P; E6 ]
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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' C1 o; a6 c7 E) t; u5 x4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Y/ |4 L1 I) }8 @9 i. m