. w, h: c* ]8 m2 a& L5.39.217.77材料: 公仔箱論壇4 d) R& U2 E% u4 s& g4 O
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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5 N. `8 }" `! g0 v. `( z調味: 公仔箱論壇' b# W, }' t; j& [
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A. p# i8 @1 c& G, ?( ]4 B
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做法: 5.39.217.77' b3 f' [8 G" @
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇4 }9 \: F$ q' ~* ~. }- l" s
, @- n0 K. \0 o! K+ r% Etvb now,tvbnow,bttvb2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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* z+ T, `4 V% ?) ^" a1 [( H8 t5.39.217.773.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。% n# T5 n1 g. m* N* W
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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