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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯


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勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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# b4 G9 d( n5 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  [8 O: I3 W7 B6 H5 Z! p, K8 [公仔箱論壇1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。公仔箱論壇/ a& }' `$ w; B7 R- d0 V

& W7 ~: |0 D! v! [' q2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。公仔箱論壇0 z$ ^3 Z6 i# _2 d" m
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3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。5.39.217.77; E: ?6 u7 l3 `/ v4 x; u
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