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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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材料:     公仔箱論壇9 L# @* I% h, \
勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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做法:     8 x9 \! ~' d" s' P0 o6 u! j/ h
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. D1 {4 @* K6 W9 Q

5 P# Y: X2 l3 J0 ]2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。
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- V$ n9 P9 e. R3 T- Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。8 s. I- P: z. ]) X
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