[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         5.39.217.77; q6 ]/ K; z& E: w
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）0 D& p! k8 _: E, O) r- q

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調味汁料：
, X4 w5 Q% G; f9 F. \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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' c. L  v: V9 \做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 a* A6 G" f# N6 c: x
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。/ e+ Z3 H) g4 d% h" F

  z7 T: V8 N) o3 P3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。2 W/ X* y- q# F5 Y
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。