[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:        
8 F7 }2 b# _2 u5 H蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" w) Y# }8 f$ q% O: p. r3 \$ h# p

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4 m( S: \% ^% q) [3 c/ ^, O2 P公仔箱論壇調味汁料： - G, w- G* ]4 [9 B
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
- i9 D, l* V2 a9 T公仔箱論壇! w6 n8 p: G+ T3 \

3 W: |' K4 p) y" ~做法:         0 ]& e4 [1 A  F: a/ ]( i
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E1 f4 K! o/ o* s3 R

. O; D% e; n  H4 E  J公仔箱論壇2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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) d1 e' |% \2 E) V4 N3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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, E: o( G( y- d7 x4 |3 k公仔箱論壇4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。