[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

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材料:         5.39.217.775 V0 i. L) W9 {8 _
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb# W3 u. j6 p' b" g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:         公仔箱論壇6 r  @, n9 q/ R! b- N9 X) p$ A, ~
1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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6 u9 `. g3 W7 Y' _& u+ W7 {# e5.39.217.772.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。5.39.217.77: q, S2 j7 ]% r& }" u
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。