材料: : T5 B) F& G r2 d% }1 w- r2 j2 f
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）
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調味汁料：
; k- `& q3 o0 n4 _" W, P$ f. D上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙: r0 X& f4 Q% Y! Z( s& r; E
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做法:
' T8 n. I$ b5 Z3 f+ e: H `1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。
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\% m1 }7 Q: |6 C" N; \! mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。5.39.217.77( E& t# I; J' c5 t
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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