[中式食譜] 墨魚鬆木耳炒蒜心

nt1972

材料:        
$ k( M9 p& d4 T1 k$ N, n- s公仔箱論壇蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）8 r# w* j! o* h8 ^# J# K

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, s! I4 O% h+ g, h! C0 `) J1 B公仔箱論壇調味汁料：
# W5 g4 m. B! u+ x* o# i公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
& o: J' F3 Q7 k" o  r6 M( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" b5 Y; ]$ t0 q# d, [+ H
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做法:        
' J8 J" _0 q8 D# `6 H' K6 ~1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。4 M4 Z( V* M1 U) R6 c$ {) r$ g
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2.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。& p& j8 X, z" ~: n' [* n- L
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4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。