, N3 }7 x# W+ \) G材料: " N5 h, ?3 @% |# j: X; Q/ Y1 K
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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: y3 a& O' d2 r# T7 q5 S% rtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
8 i# [* k" x- ~% x( ^: G1 d. S1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙/ E# P" S# U; K* R( B T
: a$ v- Q+ C4 m% {) ?5.39.217.775.39.217.776 \1 H$ W, a) I5 |+ K; |6 ]
做法: 公仔箱論壇/ o8 V1 n- i3 y2 s3 `; S3 t" t7 F
5.39.217.77( U) F3 n5 \( v; i0 z2 G7 u
1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
& z; p" y3 Y. o! u! f. S+ U" Z公仔箱論壇2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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( e6 D% l# i* ~/ {7 b3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。! G7 M9 ^& f/ g; e7 m" e
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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