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材料:
0 T3 f. [/ i: V9 [2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙) T. U$ f; [6 y2 w
5 }+ J/ `1 M" }; `: ^5.39.217.77調味汁料：
! E* y/ e$ u2 g雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙5 w- K+ S/ e( E+ w& h- S
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& W; M) J {! d3 N* W( l, a
0 v8 f; \9 H- f" Z做法: 公仔箱論壇9 W" x, W: A0 ~' u7 h# s
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。3 {( L4 B: F. `! p2 [) s
2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
/ m$ z# z5 o) }* v6 M7 Y: ~8 Y& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( x' h8 u, s9 ?; r3 ], U% k
3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇; v* b+ V3 s8 A+ o" u
) S# t! {/ T+ {: r7 ^( S公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb M4 k* g; P; b' f* `
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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