- V7 ~% k% z' p1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 @, q$ Q ~) O/ w7 H- _& Y% Y: T
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙, n% E: Y" `8 n* @7 c) Z( n( @
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調味汁料： " H$ j$ }$ W. j+ { b [* d
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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做法: 公仔箱論壇$ S$ N, ~9 F. @
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1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
' S, U2 A+ D* l4 U( I& M9 ^1 b& l+ y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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% f! y. Q9 T( ~1 o m" \5.39.217.774.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) [% K6 k! e! }2 H. E
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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