# T# q! }' @2 K1 |$ J4 _7 ^材料: # f$ O+ o& l$ _
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.77$ m5 V$ A) I' e$ G! t! G, [, i
4 }9 i! U; N! r8 k- ~( q \' J公仔箱論壇調味汁料： 5.39.217.77. ?) c. r3 e% I% X- y5 \* g4 Q
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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做法:
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" A7 H: q6 {9 u- ttvb now,tvbnow,bttvb1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
& c& S" x3 m4 L$ T; L2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 Y- ~- t `, L4 v5 Q1 ?9 u* z
& N4 A z0 w' ]4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇 U) U" R) s4 {9 ^, Y, A
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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