3 ?; P2 x5 d$ ~" E" e. Btvb now,tvbnow,bttvb
. \# |8 f4 j- q1 ztvb now,tvbnow,bttvb
; s9 ?9 o; x S: x8 h* btvb now,tvbnow,bttvb2 G, p0 X( s4 q, O7 U
& Y9 H: a4 P/ L! j3 s1 X+ C/ @
9 A/ c. ~* `9 p8 o; c4 h# @9 }7 G: W
" `" \5 b2 J1 m, Y y公仔箱論壇
8 M, Z9 H+ T, X: F; A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v u K& e9 i c: S公仔箱論壇
; p0 F9 U* D8 r" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。
7 i5 O9 e# E: N/ \" l2 j5.39.217.77
; @! x) ^3 a0 n/ O0 P c早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!!
0 k6 _* L8 \7 N7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 _% X& D5 P- n
「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!!
' i) K% b" ?6 U" @! ]8 F# J5 B公仔箱論壇
# ]. r( G) E3 y; G" `這晚當然看見了 Dominic 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。
# h4 e% ?5 p8 u6 j& Z1 K+ s
! o# ~2 P/ R: }, ]; E5.39.217.77生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。* ? x/ y5 `2 @, R& @' C! t
1 r( d6 }- H: }0 e5 f% ~tvb now,tvbnow,bttvb紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan's Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。
( [* v1 _( a6 C+ ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% S! G3 _4 `4 q5 u U7 w
Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動!5.39.217.77. s2 o" B* F$ X6 E" A6 F0 q7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q6 Y- x+ }+ ~' o$ E- [
餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。
; V& r4 W8 r. t( \tvb now,tvbnow,bttvb
. E* D7 A) o& L3 O6 P. E5.39.217.77開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。
4 @4 V5 h) }. E# T
) `2 M. c/ @- I) `0 d+ ?5.39.217.77蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P f+ S8 \- N' v# }+ o& ~6 w! T0 p
5.39.217.778 z, p5 o7 D& J7 I
芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013
, x& _7 _& L/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 N" K0 b4 d- E! I: o
中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。
E5 f8 M" @. l$ c( ?" s- q公仔箱論壇
! ?1 f6 E1 [: `$ v4 L: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011tvb now,tvbnow,bttvb3 N" J( v) d# a9 I$ g. T6 h" P
" }, d! ~( K* Q, Y紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E1 Q! l2 ?& p! B
$ p( \# x l; \0 U6 K
伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感!公仔箱論壇9 A0 Y9 C9 X/ l. ~6 \6 x
( V) Q9 M7 \2 z* k0 g/ v肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009tvb now,tvbnow,bttvb: k: f8 Y/ t9 J! M2 v
" Y2 q( l/ _/ {tvb now,tvbnow,bttvb肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ H: H+ _! `+ I! y
6 t2 o' m1 F. d7 M" C
和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009/ _6 v' Z" O. b7 N9 G
" L& ?0 o; j$ c# B" w% \: Z5 C! o公仔箱論壇蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。
: ^) a: w! q) A' I% A公仔箱論壇5.39.217.77! p! e; T/ T4 A
高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 {, y5 L. n2 b* R7 D, o( u y* a# J
- ~* ~2 R7 O% k0 d: htvb now,tvbnow,bttvb熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。公仔箱論壇6 }( M W+ z9 N; v
7 A# h/ D6 N/ l! R- b# |+ d甜酸松露巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" j8 @ N8 L' [) }0 e
除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ ]- Z2 R8 a, m
3 ]& b( D& \' j- dtvb now,tvbnow,bttvb再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。
/ |) j+ M; o @1 ]0 q% l/ n; K/ L
! U% Z% x Q s吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 5.39.217.77 W' n; O& R; \1 z7 r9 m1 `
; v/ o8 x$ G1 K" W' C6 {因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!!
8 Y& L" m; Q) i2 |0 g公仔箱論壇5.39.217.77) D" x# [% K! Z& n. B' o' A
想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。tvb now,tvbnow,bttvb% q( c% t* r4 U8 n' r1 P6 O% w; n
2 G/ E+ V7 U3 [" P; `Tips: 記得先用電話訂座啊!! tvb now,tvbnow,bttvb. ?' Y; D- O$ g% G9 W
. U ~4 q+ Z: k5 s7 F: T
Terrazza庭園意大利餐廳0 m3 v- b4 g5 t& o( U5 O0 w
地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店
4 g5 L! }6 h! b8 m: U) a! y/ n5.39.217.77營業時間︰星期一至六18:00-23:008 K# P% p8 Z. g: `
|
發表於 2015-2-2 01:34 PM
| 