[中式食譜] 西梅燜豬肉

nt1972

材料:     7 C1 e7 C; W$ e) C* x. J0 }6 h; J$ T
瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙
+ K* S3 x7 z$ }5 k
* [  {9 _' C& l  K7 ~tvb now,tvbnow,bttvb9 X3 _! y+ N' o! b5 [6 z
調味:     公仔箱論壇1 z) S4 e; j5 @' A9 F* f5 f" q
鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 L: `! B. v0 c, c- c

1 o9 J& @, F8 T8 i- Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 W0 c& e; L% G, L& E, J
做法:     
/ J7 u* c- J, M. m1 i: p; w9 n1 I0 |1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。
4 a" w: A0 U+ i9 Btvb now,tvbnow,bttvb
9 r. f8 [- ~  o- D+ S0 W+ i3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。9 z. x; v0 @6 L, m
tvb now,tvbnow,bttvb4 \! a0 r& X$ A" O) A" L
3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb# w: l. `" w/ q6 }

7 z$ {, L# i0 F- R7 A# P4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。
1 z2 m2 o9 F7 l  i3 M, a5.39.217.77
6 t# ~& O$ C, o" c" t2 D7 Z+ h/ N9 x5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。
, N0 t; l2 U5 |& E4 ]tvb now,tvbnow,bttvb