材料: 0 i& A* c; P- P7 g. o
瘦腩肉1條、甘筍80克（切件）、大蔥1條、西梅乾6粒、上湯半杯、清水半杯、茄膏1湯匙" H% N" [8 ^# f, U6 e
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0 y) V I9 G9 e調味: 5.39.217.778 ?9 m2 c0 h8 V& ]# v! N
鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇6 d6 T' c4 H$ S6 S* S5 ~! b
1.將腩肉烚10分鐘至全熟，待涼後切件備用。. L) `* A" W# K; H
/ ^+ a% _3 V1 \5 K2.將大蔥切片，西梅乾切粗條備用。
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3.將茄膏爆香，加入豬肉、甘筍略炒。
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4.注入上湯及清水，並加入西梅及大蔥。
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5.燜煮約5分鐘後，加入鹽及胡椒粉調味即成。4 c) F( V W, v# {0 e9 ]3 d& W3 X
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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