[中式食譜] 香茅魚露雞扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 Z1 g& z2 v2 f+ w* z
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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4 l' @0 Q$ G) p# i( s3 o. n5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇) c) o8 S/ ^( e9 a
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
8 |1 B5 e# j% \- o2 D5 |, b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" g) u' W8 _, A+ q( T

$ g' F  K3 z5 H( w5.39.217.77芡汁（一）：
8 `2 [3 [3 l7 L& }' h香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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% X0 m5 R2 u7 \' T, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）：
7 I  c( Q" Q) Y+ ]5 f4 i" O1 d/ F6 w清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b1 ~, P- W* u4 }3 E" D

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做法:     
% d5 \0 `  W0 r1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇1 }/ s9 j2 s3 Z9 h( o

( M( z& t: O3 t* n* H5.39.217.772.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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% c' y4 k- u- Y% E6 d! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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; U/ v1 x1 h' f- a( t( M1 Y9 M3 H0 g+ j0 H5.39.217.774.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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3 U, a' j; n  w9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。