材料:
, i" @. h0 w; ?( i雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）5.39.217.77 i5 S) Z' p' g
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調味醃料： 3 W# d; M/ l/ {. K7 |; `, R
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） tvb now,tvbnow,bttvb' s2 J' f; P& B! f+ |
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芡汁（一）： 公仔箱論壇 `& @+ A! L; ^& @9 ~
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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; K$ Z+ N k! ^! O. g8 J芡汁（二）：
, }2 B- x: @; Y; W0 p清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇. x. m, f6 ~9 b6 y4 ~# p; \8 u
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) X) M: l# Z! ?& @1 N/ Q8 t/ l; dtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb, g3 T: [- a! e. O7 }# W. @0 h
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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0 @1 N/ C; ]1 h; Q- s2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 c6 R6 @/ S* Y9 m+ ^3 `& c
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。9 [# C% L P' Z S4 d. o3 N, ]6 L' I* Y% t6 O
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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