材料:
4 r! i2 ^/ L) X+ ^5.39.217.77雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
% k% B( g9 H6 h4 _ K- F- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- [2 \# @2 j
調味醃料：
6 ]+ V9 C- D: k' X9 M* P! y香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \7 N. ~+ G& f4 y. J9 y! S+ O
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芡汁（一）： 5 G0 @5 t6 i5 w5 N
香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： 5.39.217.776 m ^3 V2 N5 n) B
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙公仔箱論壇% g, C/ }, a' Z: N ?. o
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% n& L% J' ^1 Q8 a做法:
2 E( s% A6 N. o( x4 y2 H1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。公仔箱論壇7 l$ }; I8 K2 T9 s0 g1 ?5 u; X
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2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。
0 O* l; ~3 C. I# Y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x7 q" {7 E' H! _$ J) a' q5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。公仔箱論壇) o9 |, T/ o. n! [( {1 l
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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