材料: 公仔箱論壇; a0 B+ V7 @ y6 J
雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
7 V8 N( {% L7 I3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H& [. ] g# Q調味醃料： 公仔箱論壇8 n9 |" d, L1 a
香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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芡汁（一）：
- v. T0 \5 n; h7 M* Ztvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片） 2 f2 B/ [. Y' u* b
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9 g: \9 ^ k; p+ ~2 _: J芡汁（二）：
/ W# P+ j' g0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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0 }. O% h$ ^ b$ q; k5.39.217.77做法:
, p' [5 x. m; L( s" h/ Q公仔箱論壇1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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8 e7 F/ H& a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w" v- w& o+ b. z# c
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。( v0 J5 U1 e; x3 ]5 E
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4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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