材料:
( S( b* I; m: Y! w+ v5.39.217.77翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 n7 }8 T; r o
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; J3 B- _/ f- M8 |, M1 |% F調味醃料：
& {0 W, z0 @% c4 X; ~& z/ J7 j公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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# \! `( T- ^/ ~ a. M( l/ `2 F汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 B( E( ~ V* P6 M1 s5 R& ]/ D
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
: G" v! v% z b1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。公仔箱論壇9 L7 D) o% Q; G9 ]- V6 @) _; u+ H
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f) U0 l* }9 m y% R' |
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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, C3 C2 R6 w4 b" c" R% ]; e3 v- Y5.39.217.774.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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