[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     ) n. n2 [& H/ V& P5 X4 ]
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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: O" F% S: i9 i- R+ M2 v4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; J. B, I& U+ a0 t( z$ g
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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5 ^- ]4 ^* f: ^2 w+ G8 V" F3 O% U汁料：
! P, }) M. H. f) r. U# ], T) h) E6 d5.39.217.77雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許3 m  ~& h' h3 `" @) f

$ ?1 Q* Y7 S: A- i  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g% @. K" e  F% Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇, P7 n! B7 s* Y2 }& \4 u! A
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。  Q$ H! \5 ^3 ~+ ]0 O

' p# D, a) H  H. Z+ S- d5.39.217.772.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [1 q7 f" Q  G* R0 J/ E$ s, z
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