[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     0 I4 A, u9 l& G* i0 `% L7 m5 W3 x
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯  C2 _( m3 Z8 R' U. U! ]  F9 Z
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調味醃料：
+ x" b) |2 u' w1 w. C5.39.217.77生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 5.39.217.77# G, b; h+ ^  u+ \
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汁料： , q) T* e! F& ^0 u4 t6 {+ m4 f; {
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 b% k7 g* t5 @! X# u' G; T* {
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, ~, m5 b! r2 a; S1 W做法:     5.39.217.771 W" [+ `! p$ B2 }3 v
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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4 D+ H& e# w" K: `" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 {$ P1 g/ C' }4 S* g
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。1 ?" g- v; {* Y+ y9 Y: n

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