[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
- e# X6 C; t7 p* ?5 S  D6 s公仔箱論壇翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! C& H( @  c5 i0 j
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' x" s& h; N; A" z% A& E+ h調味醃料： " d: v' i6 a: l- v- Q5 `
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, U. m) ?" m+ }! a7 ~, f4 s2 B7 ~
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ x) j9 Z) l' P5 b! Y, ]( p9 T7 ?
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做法:     " ^7 T& Z6 D+ O1 D+ p9 W8 }9 L
1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ K6 J- T( M- V  i  w
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 a8 \/ K' k+ v9 Y9 k7 ]9 U
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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: \0 m3 v4 m! @6 p3 d' htvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。" t( c( K  v* c, E
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