[中式食譜] 蟹籽蒸釀翠玉瓜

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材料:     
# u& G' \. n1 [% R3 K5 u6 A! F" ^翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯5.39.217.77) @3 Y# I, r3 p; m; [7 D  U: z
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調味醃料： 9 {1 m( e: y) w
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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6 r7 |" ^6 v$ n: L6 R, |公仔箱論壇汁料：
( D8 y6 i! ~3 F! e2 h公仔箱論壇雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許1 Y( d! j+ ?* P/ b+ y$ l) [

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做法:     
, c9 W3 w3 F- o5.39.217.771.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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1 Q, F! s+ N+ {' F9 b5 D- A) o2 j* Z3 _/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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