材料: # A, E) H0 h& r) D! [- W7 a3 q' U
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
- n0 p% g# }& V+ t' Q生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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7 n, y) i$ E( w, H3 f; n6 d4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E9 _+ x0 }7 r! r5 n/ z/ \公仔箱論壇汁料： 公仔箱論壇$ x8 j& c1 Q7 J
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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+ h" ?8 u0 q) l& R7 B$ A5.39.217.77做法:
# {* L2 ^9 `9 \2 s' T' W1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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1 q" M, z/ x' j: n% C: H/ y! c9 C5.39.217.772.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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8 e3 t6 g& w2 w3 Q* j, I) C公仔箱論壇3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。 R4 X& r4 [% J* I; Z) n4 F
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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