材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 G1 P1 C8 |& |: |0 C& K
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料：
! x2 T! ^5 M+ k! s* z$ B4 N: Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙
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汁料： 公仔箱論壇" Q8 m4 o+ x' G9 b! ^: X
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ R1 Y4 t' W2 o' G3 e( a, ]! L6 c
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做法:
0 i# ^, o1 u1 L1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。
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2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。
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* a! i* H5 c/ |5.39.217.773.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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2 p, o) U0 ^4 c; O3 _1 O( P3 l! _4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5.39.217.776 q+ Z: `) V( |: P4 U# e5 n. Z" \
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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