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材料:
+ u1 P' K8 B1 r# w/ F) N, [韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量5.39.217.77: a; D9 o$ D6 R& H: P) i; p
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' \% H8 X0 A7 X6 P做法: 4 B, I0 C5 v( t8 P# j
1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。
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4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。+ D. I$ A7 @0 A% v: ^& s$ `
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發表於 2015-2-1 06:07 AM
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