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材料: 0 i2 N4 C4 L& k2 x+ P$ O5 q
韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克(切粒)、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻(打散)、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量5.39.217.774 b4 y1 Z/ d( o+ m4 |
; X" N4 B# Q& Z) P* b6 P- J% xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 n, t3 Y8 ]! H" T
做法:
& I. I4 a) J5 R8 a+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎;將蝦仁去腸、沖淨及抹乾,切粒後用少許魚露拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ Z; Z+ I# a+ _' X1 j [
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。
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/ v/ v: s' l6 J* e. K3.燒2至3湯匙油落鑊,放入蝦仁兜炒,加入番薯粉漿快手拌勻,加蛋。蛋液散開後,再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。
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+ J" \( g/ W3 p* btvb now,tvbnow,bttvb4.反轉至另一面,加少許油煎成香口蛋烙,即告完成。
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