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[西式食譜] 魷魚Kimchi煎蛋烙


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韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克(切粒)、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻(打散)、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量5.39.217.77$ ]2 T' ?( B& e2 e! N

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做法:     
2 ?$ B7 l7 U0 {7 {/ U1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎;將蝦仁去腸、沖淨及抹乾,切粒後用少許魚露拌勻。
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。公仔箱論壇7 s  b) ]' b* Q7 _0 C; b
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3.燒2至3湯匙油落鑊,放入蝦仁兜炒,加入番薯粉漿快手拌勻,加蛋。蛋液散開後,再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。5.39.217.77% W& n: ?! W- ?. I6 b8 I
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4.反轉至另一面,加少許油煎成香口蛋烙,即告完成。
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