[西式食譜] 魷魚Kimchi煎蛋烙

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材料:     公仔箱論壇3 I# a; ^5 b7 o0 u7 n( E8 y
韓國魷魚Kimchi75克、蝦仁100克（切粒）、鴨蛋4隻或雞蛋4至5隻（打散）、番薯粉3湯匙、清水6湯匙、魚露適量
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做法:     5.39.217.77! e7 F- N6 d) k9 [- u* m
1.將韓國魷魚Kimchi稍為切碎；將蝦仁去腸、沖淨及抹乾，切粒後用少許魚露拌勻。5.39.217.772 |' O9 b! P; f8 X% V
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2.蛋加入2茶匙魚露拌勻。番薯粉與水拌勻成粉漿。  H" C5 J2 W! W. u$ v

* k# \) S* u7 U2 x# l3.燒2至3湯匙油落鑊，放入蝦仁兜炒，加入番薯粉漿快手拌勻，加蛋。蛋液散開後，再加入魷魚Kimchi碎一起煎香。
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4.反轉至另一面，加少許油煎成香口蛋烙，即告完成。
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