[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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: C- J: B$ k7 n  l! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇$ g8 ^' B& |9 J8 X; G" Z8 ?
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     
1 s3 Y. M& d: ^: j5.39.217.77鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ v; O3 X; ^9 @, I. B
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做法:     
5 E4 U4 Z: V# |, @  W$ c9 T5.39.217.771.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。5.39.217.777 t7 ^8 h; }; A6 T3 T
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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