[西式食譜] 醬爆雞絲夾薄餅

nt1972

0 x7 P, E  U9 {5 I$ G, g. g
材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. A/ p; p2 F4 l0 n: [
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
' f: P0 z7 _9 I9 n# R
# v9 x% B) f, j5.39.217.77& V9 g; Q( F" J& v, i! k
調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @) L; x' ?1 `% x

! e# e3 L7 f; o2 b; Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁： / l9 r1 M8 E7 T4 ^
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
8 J7 B4 ]2 c8 _' c5 G0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 n1 _  X+ E; e$ \1 c

4 X7 c6 K2 y8 Y6 P( }: O做法:     # H( }+ h0 l( K6 o: q
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇$ T; Q% o1 Z* ]
5.39.217.778 `. ]& h, T0 t! e2 e/ r
2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。公仔箱論壇( ^, p6 n9 R; U" s6 Q+ n7 q7 f0 P5 P

3 F3 w% e9 M$ ]! u' d5.39.217.773.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
3 e/ i* Y5 S. ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& J: x, }, \! ~  d& k& J) A( r9 ^' {2 X
4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
  e' S6 J0 \% p/ l' F7 H' }' ?/ d8 F& C/ r& V1 [4 P6 H3 f: K6 ^' \
5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。
: ]- D/ {  ^7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V! e& h* F6 a; d7 ~