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材料:
; `5 ^( S' [& { O7 g9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）公仔箱論壇! f/ k0 C8 H; {: K# W- a! Y
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5 a- o0 y! s7 {! a. S+ S' b5.39.217.77調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許
! Y: X# K* l/ g! y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" i! V/ ]! y* d3 O& k2 p9 }% f, Q
醬汁： $ t6 K2 Q9 m4 I1 N7 t4 x
甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙 u, b, e, m( j- k$ ?' G5 k% j: `
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做法:
% e2 Y x; L7 {1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。 ?$ J( x9 `) r6 X# }
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。: X0 w( j3 }+ R' s" b' [+ A
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。5 y8 {1 t1 n+ y2 F) R$ W
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4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。5.39.217.774 _+ l q2 A$ T) j3 A& t" R4 _
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5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。公仔箱論壇3 P4 y- g* m) s6 T! T4 O
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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