[中式食譜] 香橙洋蔥鴨

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材料:     
5 K; F+ ]. Z$ l' Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙" Q1 H+ S* e# C  t, M

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7 u8 X! q( t; h& G7 H1 y做法:     ) Q# z* |+ O) R7 ~9 y
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。/ G5 c5 W4 U; x( E: b; f8 g* ]
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X3 b$ ]& H1 Z/ Z$ S

7 C. X' |! J7 Z+ R: X1 z4 J8 H( y3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* e! P) b' D7 G+ {
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4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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' w( v) T8 {( X  N. `2 d1 f7 c5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
& Q; k# ~/ }9 T8 H5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 q3 b+ ^( y4 T8 m

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