材料:
. I7 ^* Y/ v. q冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙公仔箱論壇& A# m( t. p! O, K$ P/ Y5 U
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做法:
; m) R: _, T$ A {. a$ E- G/ T5.39.217.771.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。公仔箱論壇 h5 S$ M6 C) L( ]$ y* V
7 ~5 M$ A& B! G1 W! i/ r* t公仔箱論壇2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb& D3 W$ }& _4 t o
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3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 V7 |7 j0 Z) b9 x2 t# V
( B# L# L0 b4 p- Y3 y+ q* C4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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