材料:
5 s- a9 `* b/ l' _ y4 J% w5.39.217.77新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb& t. L' Q" h' \& Q% Q
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。: A9 `* M; [9 F& M' w: d8 R
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。( a0 a8 p- [! x5 v4 f) q3 [2 s
# B; Q2 {/ k( T5 t; h& S, {tvb now,tvbnow,bttvb4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。9 y0 ?& K2 J H8 _, R
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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