材料: 8 D) u6 @" S& k$ j* A5 F
新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法: 3 X# U! `9 d5 [5 y9 a
1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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/ g- s5 X7 c1 ]" z; T2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。公仔箱論壇+ ~) l+ R2 S$ j9 v
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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