材料:
) T1 q' {' k( o1 R0 A8 H7 c新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:
v# r: e, P5 ]9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。
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& K( F* ?' B( p4 H& q7 p2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。3 P% u' d% L# Q4 m: S6 {9 x5 Z
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。5 q: N* v \* I6 p5 s7 w( `: D
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4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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