材料:
' v# g! o0 c9 v3 L4 Ttvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
5 f$ S1 w: A. k% X* x8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( B- u. ?$ k9 q) S& o. d
% n6 R' ]% t* {8 S, I* N+ `5.39.217.77調味醃料：
' }: }) r1 a' T蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A5 u8 K P% o" `
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芡汁： 8 C/ X8 x+ d9 z" m" u9 q
清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 ?$ H4 ]* ?' M/ G: L+ S做法: . i0 Q& ` Y$ N P
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。公仔箱論壇+ @* b; _* ^( E; C+ J: E- z7 V* y
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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' n9 ?5 s3 I% C- R5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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$ r) l9 x8 E$ u% C% i V0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 I" h9 W- C4 _: R) T
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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