材料: 公仔箱論壇" K2 ^0 H. B5 {4 F, ~ L7 V6 ]
臘腸1條、蝦米2湯匙、蒜頭2粒、指天椒1至2隻、青木瓜150克（刨絲）、車厘茄8個（開邊）、乾蔥4粒（切片）、焗香花生碎2湯匙
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調味: 公仔箱論壇: Q- [; o9 w9 s8 ?, l0 d
椰糖2茶匙、青檸1個（搾汁）、魚露3至4茶匙、白醋少許公仔箱論壇: F, @ i; c, B! T) f; k
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做法:
2 S+ `: Q3 h! P* @6 u1.將臘腸切薄片。燒熱少許油，放入臘腸片炒至乾香，取出備用。 o8 D: O& ?# }( B! g
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2.用少許油炒香蝦米，再放入石樁內樁碎，加入蒜頭及指天椒一齊樁。加調味料拌勻，試味後備用。
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+ c* ^' ?$ B4 {0 `+ u3.碗內放入青木瓜絲、車厘茄、乾蔥片、臘腸片，再加入樁碎配料及調味料拌勻。公仔箱論壇+ C8 z+ l Z$ h3 ~, k) o
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4.上碟後撒上焗香花生碎，即告完成。
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發表於 2015-1-30 04:18 AM
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