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材料:
& r4 G9 T0 H1 Y/ g8 W4 L; U. i! _, Wtvb now,tvbnow,bttvb韓國白泡菜1杯（切幼條）、腐皮1塊（剪成8至12小塊）、半肥瘦豬肉100克（切絲）、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許（拌水成糊）、韓國辣椒醬2湯匙2 v) l0 B# O/ P: f
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: o, F" U3 j9 \2 Q5.39.217.77做法: 5.39.217.777 Q M8 [# C5 _; ~3 j( ]$ W2 t
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊，再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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2.將韓國白泡菜切幼條；豬肉絲與蝦仁用生抽，糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料，並分成8至12等份。7 |4 r2 X& o; L0 H4 u j
0 |0 A/ a) U+ |6 u& G8 Z+ Z公仔箱論壇3.將每份餡料用腐皮包捲，以少許麵粉糊黏好。3 o* `: I! ^( F/ c
7 r: R w& p% T6 d4.燒適量油下鑊，以中火將遂件腐皮卷放入鑊中，再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。公仔箱論壇% E. M% I1 O) S
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發表於 2015-1-30 04:17 AM
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