[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B# _* u' q" n+ C4 N& U& P5 k
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）% m/ l- W  w; o2 C  X

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調味料（芡汁）： 公仔箱論壇; T" _6 E4 R7 b4 H  T) |
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
4 c3 q* [6 M( j- ^( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。5.39.217.77& d" d$ K- K5 F# x, S/ a
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。5.39.217.773 K2 I/ Y# `4 ?, W$ @/ r8 J
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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