材料: 公仔箱論壇, A; Q& K U& s9 J3 F% G
臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）5.39.217.77: ?4 R2 W5 o1 I: J! Z( {( B
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- B8 i. l$ `5 u* s2 m公仔箱論壇調味料（芡汁）： 公仔箱論壇1 z$ }% l! N3 V* @9 m: D
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
! \1 Y/ S: d- Y! { {1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。$ U% ^# v8 n- B4 V! H* l
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% q6 W8 ?* P8 g" A# q# y
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。公仔箱論壇6 x3 R/ i. I5 k, E6 w2 n
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發表於 2015-1-29 05:46 AM
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