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[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

材料:     
1 c0 X+ z  L  _5 E臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條(切粒)、薑2片(切碎)5.39.217.776 ]0 E, Q5 t. X: i4 t! M+ }+ u, G2 N

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- d' g/ h2 i" _$ m5 u, d0 O5.39.217.77調味料(芡汁): 公仔箱論壇: l2 a  o. W% |" ~! D. |, L
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許# Q7 i2 O7 Z" f9 o
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d: @- @8 `" [. O2 _- R
1.將臘腸切片,另預2湯匙切碎。公仔箱論壇( E3 H1 m' n/ {; h- F6 {- F* b
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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' l6 t' g: b4 P9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉,釀入魚膠,上面再加一片腊腸,輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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! D8 [: P+ i" k3 C% s. A4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎,注入芡汁煮滾,再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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