材料: 公仔箱論壇( ~6 h5 E! Z! l5 c9 l5 g7 j1 b% l
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.77/ L, b3 L5 N' J* v
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調味醃料：
* ?* Y2 a+ A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： ! H Z" F/ U& d% n
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙" e( z, U, R& W: W2 G" V U! ^) H
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$ C) S% d8 S4 [$ m! _# R公仔箱論壇做法:
0 m9 }9 h) y7 {7 p; C( E0 M1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇" p" _1 A! D4 t+ x
9 X2 R$ x, [1 x/ P4 Q8 ^4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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/ ^' z: F: `, E2 [* {" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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