材料: / s5 Z) G7 w4 [+ g6 `
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）- `8 _" a; B H B
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調味醃料：
1 t3 _1 @- b1 U! g4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 ' R" c! q9 e+ E
, G7 c# U9 r1 l# s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y6 u" Y: q) \+ `公仔箱論壇芡汁：
! c5 H9 N3 H8 K5 K% k) \- k/ L5 A清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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" O, G9 R6 H$ {2 s做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 P( n' j6 B4 `8 v3 s/ [# {( b
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。* B( i* n( D5 ~( w% ?
. S Q$ [- @7 s8 v8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。5.39.217.770 M j# l- M8 c8 x
- @& O3 D/ O) d `公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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9 L' G2 z% T) E4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇9 a+ s- K8 }1 e s! B
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。( G1 U- e, ~& Z* r( W1 F
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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