[中式食譜] 滑蛋蝦仁豆腐

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材料:     公仔箱論壇) g7 r, K: `* |: ?  O
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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5 O' M) {0 y* K* k" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- u3 T: y) [( u鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77+ L* Q2 w) V( w6 h" L3 d+ q% w
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2 R1 }1 ]5 X8 o# N! F# q芡汁：
/ p$ K2 d; V9 @  @5 X0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 _; `& `9 N9 y- W
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, B6 C$ P1 b: T6 [: h& g5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: |$ {" H+ ~  {6 i2 _  o) a5 ^
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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" }5 e, x- V" d7 h0 j4 ?* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ?/ X" y' c) X$ `- D
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。公仔箱論壇9 ?; A, k2 m! A% ~5 d

" T! w* U( ^* q) l公仔箱論壇5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇, n6 y4 G8 r2 T* x

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