材料: 5.39.217.77/ |" V4 \$ c3 g( c1 {2 r
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb3 m: M6 d, i( g5 G8 Z# M( o
4 d, }# o, ^9 j' w5 H, [+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x' H: l. _) T ]. V$ E- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
6 X9 o& E% f* h) Q公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
8 k* b# _" W' P' T, h, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k6 v- K5 B5 s9 [ _5 a6 h5.39.217.779 I, T L( C. q7 g1 Q
芡汁：
, F; Q" L& _0 k6 y清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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. Z$ Q. ~& W7 f: V- o& O5.39.217.77做法: 3 O6 S) ^7 W' r0 m! Y6 _
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 u* l! m. ~2 X l
; A+ n/ `3 T% f5.39.217.773.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。公仔箱論壇3 e" `- n2 f% K! _! `8 x$ K. {
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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$ P: a6 x( B2 R" P$ {2 E5.39.217.775.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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