材料: 公仔箱論壇" k' R% j% p9 R, b9 e# e, x
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）9 D' [+ _0 Z: h# a8 E0 N- x I
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j6 u9 ^6 v' y9 h3 { Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
$ r2 S5 H y+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l3 H+ O2 K1 I/ V3 H
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$ H+ v, E" Z+ c7 c, ^芡汁： 5.39.217.77+ T C1 a0 b4 y* E( Y1 d( f4 R( r
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙5.39.217.77( o' o; o& T+ W) K. v8 |
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# X( ~. j, @7 P m# ?9 P+ N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 A( W* y, R5 S: S8 L8 f) _7 F
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y2 k# Y( T: m! L# W! z4 w5 q
7 G/ `& ~( H- t$ k% J- Z5.39.217.772.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" m! t M0 C* [
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c# r1 A' C7 x7 C
. y% J. n* q m7 ~4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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& F$ f Y. c: X. a7 V5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。公仔箱論壇3 u8 @! y0 H* r7 J( Q% u9 N3 F8 U) m
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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