材料: 公仔箱論壇" G: A, w3 Z$ o' p2 b+ q
蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）
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5 k7 m) v5 X& C9 K5.39.217.77調味醃料：
s2 e7 B: r& o鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77$ j9 n( Y( q! P# ?' y7 ~: c! B
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芡汁： 公仔箱論壇$ i+ R$ F' C0 I- `9 C
清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙公仔箱論壇+ H8 u2 L% f1 g2 h
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6 N4 L2 h( r$ R* B) ^% |做法:
! C6 I( f4 `# {& w+ v3 }3 G5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。5.39.217.77% `. F: W7 n6 ~9 \* o+ k G
7 k* k7 F% `! ~. l4 _' T* I; r2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。
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! r* E' J/ d+ z" C3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。0 W: D( U+ s# ], T# S8 w
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。5.39.217.77" u2 i- A" k1 i& [* A7 d4 F
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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