材料:
: Q! _( G1 ?5 t, l# ~, t+ x# e蒸煮滑豆腐1盒（350毫升）、蛋2隻（打勻）、蝦仁120克、本菇 50克、蔥1條（切粒）、芫茜1棵（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 d: o+ w7 t7 r# W2 R! L3 |( q; ?
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7 ^4 ~7 Z5 q$ d" Q* ]" [調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 F% y( u4 {; ~( V/ K% W
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 Z5 A# a/ \( I, Q+ i! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n* I: F8 L8 d0 T! b- p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" y$ D0 J5 J- m0 m; j公仔箱論壇清雞湯1杯、麻油及胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E( a4 A, C& [8 I* {+ v1 v
1.豆腐用碟盛好切厚片，隔水蒸3分鐘，濾淨水分備用。公仔箱論壇2 W6 h4 [3 H/ ~9 v
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2.將蝦去殼及黑腸，沖淨並抹乾，拌入醃料醃5分鐘。本菇切去根部沖淨。
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1 {# J; N4 J; G5 h% @5 t3.燒2湯匙油爆炒蝦仁，加入本菇炒熟，再加蔥粒略炒，取出備用。5.39.217.77% ^, v n ]: t' H/ ?$ x& b4 o
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4.倒入芡汁煮滾，加入所有材料，最後拌入蛋液，慢慢攪拌煮成滑蛋汁。
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5.將全部滑蛋汁淋在蒸熱的豆腐上，即告完成。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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