材料:
( O c, f. m- l9 R5 _) I雞柳200克、油浸番茄乾3條、黑水橄欖10粒、蒜蓉1湯匙、蘆筍4條、清水少許、鹽半茶匙、生抽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒1湯匙
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做法:
3 `6 J: _) c# M! N" C5.39.217.771.將雞柳切粗條，用鹽、生抽、胡椒粉醃10分鐘後備用。5.39.217.77! u5 ^' N: H! S# \% [. x( |' z+ \
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2.將蘆筍切段備用、番茄乾切幼絲、黑水橄欖切片。
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入雞柳略炒。
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4.灒酒、加入蘆筍段，再注入少量清水，下雞肉炒至七成熟。" C( |+ p- A5 ~2 w+ p0 ]
8 ]8 \8 G+ R# x9 L$ a4 S5.39.217.775.加入番茄乾及橄欖片兜勻，再加糖調味即可上碟。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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