材料:
& Q/ h% f: D( U' p- N/ C* q& y0 q9 ]雞柳200克、油浸番茄乾3條、黑水橄欖10粒、蒜蓉1湯匙、蘆筍4條、清水少許、鹽半茶匙、生抽半茶匙、胡椒粉少許、糖2茶匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b Z* d- r, L' g
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" c, S' l" s( t$ H, p8 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb& V7 d- X' O# @6 ~
1.將雞柳切粗條，用鹽、生抽、胡椒粉醃10分鐘後備用。' o$ s# w% V# F* S" T4 u, J
% {0 G* k; g; j2 Z2.將蘆筍切段備用、番茄乾切幼絲、黑水橄欖切片。( |) N- v3 s. k& \ ~" ^! ]5 l5 f
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3.起鑊爆香蒜蓉，加入雞柳略炒。' r2 ^/ ], ]9 b1 ^" r& A
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4.灒酒、加入蘆筍段，再注入少量清水，下雞肉炒至七成熟。
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+ u: B! s- v- X1 Y$ ]6 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入番茄乾及橄欖片兜勻，再加糖調味即可上碟。
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發表於 2015-1-29 05:45 AM
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